福武ブログ

夏季限定メニューが登場!!

こんにちは!
和風焼肉こいのぼり、店長福武です!

蒸し暑い日が続いていますね…
早く梅雨明けになると良いですね!

そんな時期にぴったりの
『夏季限定メニュー』が2品出来ました!
7/11日(土)よりメニューブックに追加されます!

 

まず1品目。
◆スタミナニラもやし(580円)

スタミナニラもやし
ニラともやしは相性抜群!にんにくと生姜に豆板醤がアクセント!
ピリ辛感が夏バテ防止にも◎

 

 

そして…2品目!
◆黒毛和牛のたたき(1180円

黒毛和牛のたたき (2)
オニオンスライスを和牛のたたきで巻いて!
生姜ポン酢であっさりとお召し上がりください♪
どちらも夏にオススメ!
期間限定メニューなのでご来店の際はぜひ一度お試し下さいませ。
(^_-)-☆

 

 

夜の宴会はもちろん、お昼でも宴会・飲み放題も承ります!
お気軽にお電話でご相談下さい☆

 

 

和風焼肉こいのぼり
店長:福武勇二
086-233-5177

2015-07-10 | Posted in お知らせ, 福武ブログNo Comments » 

 

岡山駅周辺で焼肉昼宴会はいかがですか?

昼宴会║女子会・ママ会に

こんにちは!
和風焼肉こいのぼり、店長の福武です!

当店では平日・週末問わず「昼宴会」もご予約受付中です★
もちろん炭火焼肉でコースや飲み放題をセットしてもOK!

こんな時にご利用ください

◆岡山で夜勤明けに宴会ができる店はないか…?
◆岡山市内でお昼に焼肉がしっかり食べれるお店はないか…?
◆岡山でお昼から飲み放題がある店はないか…?
◆平日、ママ友と肉女子会したいけど空いている店ないか…?

ハイ!
すべてOKです!
そんなお悩み、和風焼肉こいのぼりがお応えいたします!

ただし、お席確保の都合上必ずご予約をお願い致します。
(飲み放題セットの場合は3日前まで)

ご来店心よりお待ちしております(^^♪

 

2015-07-09 | Posted in お知らせ, 福武ブログNo Comments » 

 

焼肉こいのぼりで宴会(^-^)

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皆さんこんにちは

岡山市の和風焼肉こいのぼり

店長の福武です。

いよいよ暖かく、いや暑くなって来ましたね(^ ^)

先週は和風焼肉こいのぼりで親友のお兄さんの

送別会がございました!

送別会はやっぱり寂しいものですね>_<

たくさんのプレゼントや色紙などを貰って

お兄さんの目がウルウル

こちらもウルウル…>_<…

でもその後は賑やかに盛り上がりました。

仲間や同僚の方とワイワイと焼肉っていいですよね(*^^*)

また、和風焼肉こいのぼりをご利用いただき

誠にありがとうございましたm(_ _)m

 

 

 

2015-06-03 | Posted in 福武ブログNo Comments » 

 

昼から炭火で焼肉ランチ

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openから定食のランチメニューをお出ししていましたが

この度、お客様のご要望にお応えして

5月23日よりお昼から炭火でお肉を焼く形に変わりました^_^

通常メニューよりお好きなお肉に+200円でランチセットにできます!!

サラダ・小鉢・味噌汁・ご飯がついて+200円

ご飯のサイズも小・中・大どれでも値段は一緒ですよ^_^

ハーフサイズ!?

もう少し食べたい方にランチ限定ハーフサイズもご用意しています

和牛ロース         プリプリホルモン

和牛カルビ         せせり

中落ちカルビ        豚トロ

和牛ハラミ

以上のメニューは追加で値段も量もハーフのご注文ができます!!

ご好評につき

焼肉ランチ

極上レアステーキ丼  1,000円
(小鉢・味噌汁付き)

定食メニューで好評でした極上レアステーキ丼

今までどうりご注文ができますので以前、ご来店されたお客様

初めてのお客様もぜひ一度、ご賞味くださいませ^_^

 

 

極上ざぶとん

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皆さんこんにちは

岡山市の和風焼肉こいのぼりの店長福武です。

前回、紹介したみすじも大変稀少な部位ですが

こちらもとにかくやわらかい希少部位!

今回は『ザブトン』についてご紹介します^_^

ざぶとんについて!?

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「ザブトン」は、クラシタのあばら側へと続く肩ロースの部分の牛肉です。

1頭から4~5kgしかとれない希少部位です。

名前は、この肉の形が座布団に似ていることから由来しています。

クラシタと同じようにロースの中でも最もきれいなサシが入っている部分を

「ザブトン」と呼ぶ場合もあるようです。

厳密にいうとチャックロールと呼ばれる部位の外側が「ザブトン」

内側のチャックアイ(肩ロースの芯)と区別しています。別名、「ハネシタ」とも言います。

ざぶとんの味わいの特徴

サシはありますが、後味にいやみがなく、

上品でとろける食感とコクのある味わいを楽しめます。

部位肉では肩ロースの一部だけど、一頭で見ると、

バラの一部(ショートリブ)~三角バラ~ザブトンと

つながっていて脇腹から肩の上というか横までの一枚肉です。

この大きい肉の中でも最も肩ロースよりのザブトンは、

カルビの旨味は若干弱まりますが、赤身の旨味が入ってきて美味しい部位です。

うま味成分が濃いめで、味は濃厚です

絶妙な赤身と刺しの旨味を是非、ご賞味ください^_^

わさびで食べるのがオススメですよ!

2015-05-20 | Posted in 焼肉, 焼肉部位説明, 福武ブログNo Comments » 

 

極上みすじ

みすじ

皆さんこんにちは

岡山市の和風焼肉こいのぼりの店長福武です。

今回はみすじについてご紹介します^_^

お客様にご好評いただいている当店の人気ニューでもあるミスジですが

最近、焼肉店でもメニューにみすじをみかけることが多くなって

きていると感じませんか?

皆さんは牛肉のどこの部分化ご存知ですか~?

みすじについて!?

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みすじとは、肩(ウデ)の肩甲骨の内側にあります。

一般的にいうところの肩肉の端に位置しており

1頭で実際は5キロ弱はありますが、その中でも最高級の良いところは

1キロ強しかありません。

幻の部位といわれる大変貴重な牛肉です。

 

みすじの味の特徴

赤身なのに綺麗な細やかなサシがはいっています。

ロースやモモとは画一した別世界の味わいで、あっさりとした食感

それでいて濃厚な味わいで

後味もキリッとしたとろけるお肉です。

口の中でとろけるような味わいをお楽しみいただけます。

まさに大トロに近い触感です。

 

最近では、稀少部位としてたいへんに人気があります。

一度は口にいてみたい高級部位ですね。

みすじのオススメの食べ方

みすじを軽くあぶって

お塩でいただくのもよし、わさび醤油でいただくのもおつですね^_^

当店では、岩塩をミスジにふっていますので

そのままでもいいですし、添えてあるわさびとだし醤油がありますので

それにつけてお召し上がりいただけます!!

ご来店の際は、ぜひご賞味ください^_^

 

こいのぼりフェア!!

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和風焼肉こいのぼり の店名にちなんだこいのぼりフェア

イベントが終了しました!

5月2日(土)~5月6日(水)の4日間限定で

ご来店いただいたお客様1グループにつき、塩タンホルモンを1皿サービス

を実施いいたしました!

お客様へ日頃のご愛願に対し感謝の気持ちをお伝えし

ご挨拶する機会も設けさせて頂きました。

こいのぼりフェア中、店舗にお越し下さった数多くのお客様、

そして日頃よりご愛願いただいている皆様

本当にありがとうございます。写真 2015-04-06 18 26 33

和風焼肉こいのぼりを、お客様に愛して頂ける

焼肉店にしてまいりますので、今後ともどうぞ

よろしくお願い申し上げます。

2015-05-07 | Posted in 福武ブログNo Comments » 

 

GWはこいのぼりフェア!

皆さんこんにちは

岡山市の和風焼肉こいのぼりの店長福武です。

明日からゴールデンウィークですが、和風焼肉こいのぼりでは毎日笑顔で皆さまのご来店をお待ちしております。

そしてゴールデンウィークは皆さまのご希望が多かった、ランチ時間に通常メニューでのご提供も可能です!
七輪を囲んでGWに久しぶりに会ったお友達と、焼肉を囲んで思い出話しに花を咲かせてはいかがでしょうか?

もちろん今まで人気の高かったランチメニューもご用意しております。
焼肉ランチ

こいのぼりフェア

5月2日(土)~5月6日(水)まで名前にちなんでこいのぼりフェアを行います!!

ご来店いただいたお客様1グループにつき、塩タンかホルモンを1皿サービス!!

是非、この機会にご来店下さい。
Daa-9454ホルモン

尚、サービス皿は豊富にご用意しておりますが、品切れの際は別のメニューとさせていただくことがございます。
予めご了承くださいませ。

 

ゴールデンウイークは休まず営業します

 

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皆さん、ゴールデンウイークの予定はお決まりでしょうか!?

和風焼肉こいのぼりはGWも休まず営業しております。

ただ、混雑が予想されますので、ご来店をご希望の方は是非ご連絡頂けると

スムーズにご案内することができます。

早めのご予約をお願いします^_^

スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ちしております^^

尚、5月18日(月)~5月22日(金)まで社員研修のため休業とさせていただきます。

何卒ご了承くださいませ。

和風焼肉こいのぼりで誕生日会

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前のバイトの子が和風焼肉こいのぼりに来てくれました^_^

友人の誕生日会で焼肉っていいですよね~

誕生日のケーキがなんと唐揚げでした(笑)

焼肉のあとの唐揚げ・・・・

最近の女子大生は恐るべしですねWW

みんな、和風焼肉こいのぼりに食べに来てくれてありがとう^_^

 

2015-04-30 | Posted in 焼肉, 福武ブログNo Comments » 

 

焼肉こいのぼりのこだわりの仕入れ

和風焼肉こいのぼりでは最高のお肉を存分に味わってもらいたく
厳選した品質の黒毛和牛を仕入れています。

産地のこだわり

黒毛和牛

鹿児島牛

鹿児島独自に確立されたブランドである黒牛は、全国一の生産量を誇り、その供給の安定性から
日本全国の有名ブランド牛産地へと供給されています。
つまり全国の有名な黒毛和牛の元となっているのです。
南国鹿児島のあたたかな太陽の陽射しをたっぷりと浴びて、豊かな飼料によってストレスなく育まれた
「鹿児島黒牛」は、とてもきめ細やかでやわらかい肉質とバランスのよい霜降りに恵まれ、
県外でも他の黒毛和牛と比べても高い評価を得ています。
黒牛は産地(製造元)直送だから安心安全。

宮崎牛

日本食肉格付協会の格付けにおいて肉質等級4等級以上の牛肉である最高級ブランド「宮崎牛」。
「宮崎牛」は宮崎県の温暖な気候、清らかで澄みきった清流の水、そして、おいしい空気に育まれた宮崎の和牛の中で、
最上級のものだけに許された称号であります。
その味は、甘く豊潤な香りを持ち、肉汁が口の中いっぱいに広がり、とろける霜降りの旨みが特徴です。
「宮崎牛」の品質の高さは、平成19年に鳥取県で開催された5年に一度の
「和牛のオリンピック」ともよばれる第9回全国和牛能力共進会で、
最高の栄誉である内閣総理大臣賞を独占したことでも証明されています。

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安心・安全

生産工場は世界一厳しいといわれる米国の衛生基準をクリアし、平成2年に日本初の対米輸出牛肉処理認定工場第1号として厚生省の認定を受けました。
公的機関の食肉検査はもちろんのこと、独自の検査室を設け、商品の衛生・品質を厳しくチェックし、
高い水準をクリアした商品だけをお客様へとお届けしています。
牛肉処理工場は対米輸出認定を受けているため、国内でもトップクラスの衛生環境レベルを実現し、
国内だけでなく海外への輸出も行っています。
また、HACCP(危害分析重要管理点)システムを採用することで、常に安心で確かな商品づくりと日々の
衛生環境の向上に取り組んでいます。

仕入れもお客様目線で

焼肉として適する肉の部位は限られるため、等級はもちろん、焼肉にあう肉かどうかを吟味。
1頭買いではその他の部位も焼肉や別のメニューとしてお客様にご提供していかざるを得ません。
「おいしい焼肉を食べに来てくださるお客様にとって、いちばん喜んでいただけるサービスは何か?」
あえて1頭買いせずに焼肉にあう部位を厳選して仕入れることにこだわっています。
和風焼肉こいのぼりでは最高のお肉を存分に味わってもらいたく
厳選した品質の黒毛和牛を仕入れています。

「お客さまへ本当に美味しい焼肉を楽しんでいただきたい」
そんな想いを持つ店主がこだわり抜いてたどり着いた逸品をご賞味ください

2015-04-08 | Posted in 焼肉マメ知識, 福武ブログNo Comments » 

 

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