レアステーキ丼の原型はこれだ!

こんにちは!

ランチ、昼宴会も大好評の和風焼肉こいのぼりです!

 

今日は当店の看板メニューのレアステーキ丼にもなる元のお肉をご紹介いたします。

それは…「三角バラ」

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三角バラは、前バラの中に含まれる部位で、第1~6肋骨の部分を三角形に切った形を表しています。

サシが入りやすく極上カルビとして使用され、まさにバラの中の王様という感じです。!

また1頭から2枚しか取れないとても希少な部位でもあります。

 

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これが、レアステーキの原型でもあります!

こちらを丁寧に、きれいに解体していきますよー

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この後はあとは以前に紹介した調理で仕上げていき、「レアステーキ丼」・また「レアステーキ」としてご提供しております。

 

完成品はこちら~

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昼のランチタイムは味噌汁・小鉢付きで特別価格の1000円(税抜)!!

もちろん、夜もご注文頂けますが、価格は1380円(税抜)です!!

数人でシェアして食べてもOKですよ!!

 

 

これからの時期は歓送迎会、昼宴会、打ち上げなどでぜひご活用下さい!

ご来店お待ちしております(#^.^#)

 

 

 

 

 

 

 

 

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